История

„Исторически в конце девятнадцатого столетия в Будеевицах существовало три таких завода. Возле вокзала располагалось чешское акционерное общество, напротив сельскохозяйственной школы - компания  Westen und Hasenclever, а во Врате компания Ullman and son“, - рассказывает мне директор компании г-н Ян Кубеш и продолжает: „После национализации в 1951 году они были объединены в национальную корпорацию Sfinx. Она переняла традиции и успешно развивалась. В 70-е годы прошлого столетия там работало 2700 человек, а товары поставлялись в 80 стран мира. Возможно, старшее поколение горожан помнит большой пожар, который в 1976 году уничтожил все производство здесь, во Врате. Впоследствии здесь было налажено новое производство, ориентированное сугубо на экспорт.“

Не буду пересказывать все исторические детали, которые мне сообщил господин директор. Он работает в этой сфере более 30 лет, и все события, связанные с приватизацией национальной собственности, судебными перипетиями реституции права первоначальных владельцев, деструкцией внешних торговых связей бывшей ЧССР и многие другие - по-прежнему живы в памяти.

 Из всех событий мне особо запомнилась история господина Петра Гибиана, который остался наследником завода во Врате. Он единственный из семьи, кому удалось избежать холокоста и эмигрировать. Во время войны он служил в 311  бомбардировочной эскадрилье в Британии. В это время завод буквально украл гяуляйтер нацистской партии Ганс Вестен, переименовал  в Bohemia Hans Westen и вместо посуды начал выпускать для немецкой армии канистры и чехлы для противогазов. После войны Петру не досталась ни слава героя, ни семейная собственность. Несмотря на то, что районный суд в Чешских Будеевицах признал его право на наследство, бюрократическую волокиту закончил 1948 год.  Только после Бархатной революции, при значительно измененном состоянии завода, господин Гибиан приступил к сложным судебным тяжбам , в результате которых доказал свое право на наследство. В это время уже было основано акционерное общество Sfinx и приватизировано одно из производств. Преемником завода во Врате стала компания Belis, которая для своего названия избрала один из брендов, связанных с эмалированной посудой из Чешских Будеевиц. 

„Так господин Гибиан на склоне лет увидел небывалый расцвет предприятия, его переориентацию на производство частей для автомобильной промышленности, которая по сути и помогла сохранить и продолжить традиции изготовления эмалированной посуды.“ При этих словах господин Кубеш встает и берет с полки с образцами покрытую черным лаком форму. „Это подвеска коробки передач, которую мы изготавливали для всех Felicie, которые когда-либо ездили и ездят.“ - говорит он весело, а менеджер компании Якуб Мраз сухо добавляет: „В настоящее время мы изготавливаем почти половину всех мембранных пластин, которые используются в автомобилях по всей Европе, а также в настоящее время мы являемся крупнейшим производителем эмалированной посуды в Чехии". Еще некоторое время мы разговариваем об образовательной деятельности компании и оказывемой поддержке технически подкованным и образованным работникам, без которых невозможно реализовать стратегические планы фирмы, а затем отправляемся на производство. 

Производство эмалированной посуды, по существу, очень простое. Листовой металл несколько раз продавливается и обрезается на огромных станках, величиной с двухэтажный дом. К форме привариваются ручки, затем все тщательно  обезжиривается и погружается или поливается кашевидной смесью, которая под действием высокой температуры (более 800 градусов Цельсия) хорошо пристает к металлической основе и образует стекловидный, очень прочный слой. В общем-то это все. Естественно, в случае посуды, поливание и обжиг производятся несколько раз, чем достигается высочайшее качество и совершенство поверхности. Цвет и прочие свойства эмали определяются составом и обработкой смеси, подготавливаемой для производства специалистом, которого здесь называют мельником.  Его работа - это настоящая алхимия, поскольку она состоит в смешении измельченного цветного стекла различных оттенков, глины, кварцевого порошка  и прочих компонентов, которые он должен тщательно смолоть, перемешать и разбавить водой до требуемой консистенции.

По огромному залу проходим мимо длинного ряда подвесок, на которых политые формы будущих кастрюль едут к печам, из которых через 20 минут они появляются покрытыми блестящей и прочной эмалью. 

О том, что эмалированные кастрюли или формы для запекания практически неуничтожимы, если только во время готовки не использовать молоток, вам не стоит, наверно, рассказывать. Тем не менее, молодой менеджер господин Мраз подтвердил, что на рынке в настоящее время появилось много изделий, качество которых бросает тень на эмалированную посуду как таковую. Это тем не менее не касается местной продукции. В задней части цеха уже обожженнная посуда комплектуется и упаковывается.  „Это, например, готовый заказ для Египта“, показываетu на поддоны с коробками мой проводник: „А там собирают заказ для Индии. Это в настоящее время, наряду с Казахстаном, самый крупный заказчик.“

Когда мы рассматриваем современную посуду с фурнитурой из нержавеющей стали и стеклянными крышками, про себя отмечаю, что такой товар можно было бы спокойно выставлять в Милане. Я действительно горд, что благодаря господину Гибиану и другим людям, чтущим традиции,  в Чешских Будеевицах удалось сохранить производство качественной эмалированной посуды. 

 

Эмалированная посуда и наше здоровье - вы конечно много раз слышали о том, что вредно и насколько. Один раз это алюминиевая форма,  в другой раз - нержавеющая сталь, а затем поступает информация о вреде антипригарного покрытия. В случае качественной эмалированной посуды ясно, что металлическая форма покрыта по сути стеклом.  Ее прочность уже не обсуждается, а качества подтверждает себя  на протяжении десятилетий. 


Вам нравится читать интересные статьи в популярных изданиях? Компания BELIS старается сделать для читателей более близкой тему эмалированной посуды в сотрудничестве с различными изданиями, например, с журналом Младе фронты "Седмичка". В последнее время мы, вместе с этим еженедельником, подготовили две тематические статьи, с которыми вы можете ознакомиться, пройдя по ссылкам  статья (декабрь), статья (февраль).